Vous ressentez, vous aussi, ce fort besoin de vous faire plaisir en dégustant un bon burger dégoulinant de fromage ? Le froid est revenu, la reprise est rude, l’envie irrésistible de manger vos émotions se fait ressentir ? Oui, chez Grrreat nous connaissons ce qui vous pousse à succomber à la gourmandise. Cela tombe bien, le burger Raclette Gourmande dégoulinant de fromage est là. Prêt, dégustez !

Raclette Gourmande, les origines d’un fromage incontournable

Qui aurait pu croire que le fromage à raclette date du moyen-âge ? Les premiers à se délecter de ce délicieux mets sont les bergers suisses du canton du Valais. Pas besoin d’artifices pour le sublimer. A l’époque, il fallait un simple couteau, dont la lame était chauffée au feu de bois, puis utilisée pour racler la meule de fromage. Son nom était simple et efficace : ” fromage rôti “.

L’appellation ” raclette ” apparaît, quant à elle, bien plus tard, au XIXe siècle. Aujourd’hui, cette spécialité a fait le tour du monde. De sa suisse natale, en passant par New-York ou encore Melbourne, ce fromage rôti ne laisse personne indifférent.  Plat typiquement hivernal, il va sans dire qu’il a encore de beaux jours devant lui.

Chez Grrreat, nous avons choisi de sublimer ce fromage typiquement de chez nous, dans une trilogie de délicieux burgers, dont le fameux Raclette Gourmande.

Que du savoureux dans le burger Raclette Gourmande

Pour vous faire apprécier ce fromage à raclette, notre équipe a, une nouvelle fois, opté pour des accompagnements à la hauteur de vos attentes. En quelques mots, le burger Raclette Gourmande contient :

• Un délicieux steak boucher, délicatement cuit au barbecue.
• La star de ce burger, un fromage à raclette de qualité.
• Du jambon de volaille fumé, qui se marie parfaitement avec cette spécialité fromagère.
• Des oignons confits, pour une touche de gourmandise assurée.
• Des cornichons, les amateurs de raclette connaissent forcément cette association incontournable.
• Une sauce au poivre, faite maison et judicieusement relevée pour sublimer votre burger.
• Et enfin, un pain burger boulanger pour parfaire ces délicieux accompagnements.

Avis aux amateurs de bonne cuisine ! Vous souhaitez savourer, comme il se doit, le fromage à raclette ? Sachez que vous pouvez également déguster les versions Raclette ainsi que Crousty Raclette.

Une envie irrésistible de fromage ?

Exit le régime avec ce bon burger Raclette Gourmande. Pour déguster pleinement votre jour Off, n’hésitez pas à venir vous réchauffer chez Grrreat ! Notre devise se résume en deux mots, faire plaisir ! Vous appréciez la qualité ? Nos ingrédients sont frais et choisis avec soin.

Nous aimons vous proposer une large déclinaison de saveurs. Comme on dit, les goûts et les couleurs ne se discutent pas, n’est-ce pas ? Pour déguster votre burger Raclette Gourmande, dans une ambiance conviviale, rien de plus simple.

Rendez-vous dans votre QG Grrreat à Genève. Puisqu’une bonne nouvelle n’arrive jamais seule, vous pouvez également commander au plus vite votre burger Raclette Gourmande et vous faire livrer à la maison. Chez Grrreat, le bonheur ne se cultive pas, il se déguste avec un supplément frites, s’il vous plaît !

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Sentir les odeurs d’un bon burger en visionnant seulement une photo, est-ce possible ? Non, qu’on se le dise, et c’est bien dommage ! A défaut d’en voir tous les moindres détails, nous vous présentons le meilleur burger de notre carte. En quelques mots, découvrez un burger savoureux, délicat et exquis. Un parfait mariage de caractère et de douceur, pour les fins gourmets !  Il faut dire que The Grrreatest vaut bien la place qu’il mérite. Quand l’univers gastronomique s’invite chez Grrreat, ça fait des étincelles. Vous souhaitez déguster le must have du burger à Genève ? Sachez que la perfection n’existe pas, mais The Grrreatest y ressemble !

The Grrreatest, le savoir-faire, l’art et la manière

Vous surprendre avec des produits de grande qualité, voilà l’esprit Grrreat ! Nous avons fait le choix de vous proposer un burger aux ingrédients remarquables, qui font toute la différence. Au menu, une viande goûteuse et juteuse, mise en valeur par une cuisson irrésistible. Le tout sublimé par des accompagnements généreux. Passé ces quelques lignes, ne cherchez plus de raison de ne pas succomber à ce remarquable burger.

Dis nous qui es-tu, The Grrreatest ?

Ouvrons ensemble les portes de notre cuisine, pour découvrir tous les ingrédients de ce burger gastronomique.

• Le Black Angus steak est l’élément phare de notre Grrreatest. Seulement à l’évocation de son nom, les gourmets salivent déjà. La viande de Black Angus est réputée pour être le nec plus ultra. Quel est le secret de cette viande d’exception ? Son persillage particulier apporte des notes herbacées et florales. Son maillage original lui confère tendresse, saveur et jutosité. Comme à notre habitude, nous sublimons le Black Angus steak avec une cuisson au barbecue. Pour tout savoir sur cette viande de grande qualité, rendez-vous ici.
• Le Cheddar AOP, un savoureux fromage qui se marie parfaitement avec le steak de Black Angus. Pour la petite histoire, l’appellation d’origine protégée (AOP) est un signe de grande qualité. Elle garantit un produit transformé et élaboré dans une zone géographique bien précise. Il s’agit d’une certification indéniable de la traçabilité de ce que vous mangez.
• Une touche de fraîcheur avec la tomate confite. Elle a la particularité de garder sa texture et son parfum. Tendre en bouche, elle trouve parfaitement sa place dans ce burger gastronomique.
• Une délicieuse confiture d’oignons pour les gourmets. Élaborée par nos soins, elle apporte de la saveur, du parfum et une texture très appréciée.
• Une sauce burger faite maison. Notre équipe aime vous proposer des produits faits maison et savamment dosés. C’est la garantie d’un mariage parfaitement réussi, et c’est tout ce qui fait notre force !
• Que serait un bon burger sans un bon pain ? Pour finaliser comme il se doit The Grrreatest, nous vous proposons un pain burger brioché de grande qualité.

Comment déguster ce fabuleux burger ?

Qui sera le premier à savourer un burger comme un délicieux plat gastronomique, dans un cadre atypique ? Vous l’aurez compris, The Grrreatest est une juste combinaison de produits exceptionnels. Pour goûter ce petit délice, rendez-vous dès à présent dans l’antre du burger à Genève, le Grrreat Burger Bar And More. Goûtez, dégustez et savourez, vous ne serez pas déçu !

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Vous en avez rêvé, votre resto Grrreat Burger Bar And More l’a fait ! Avec le retour du froid, qui n’a pas imaginé un savoureux burger généreusement garni de fromage, façon tartiflette ? Évidemment une journée chill s’impose. Oui, mais avec le nouveau burger de chez Grrreat ! Irrésistiblement gourmand, notre burger du mois de décembre débarque, tada voici Le Tartiflette ! Aïe aïe aïe, ok on ne compte pas les calories. Mais on vous propose du frais, du bon et du beau pour déguster une bonne tartiflette revisitée. Hummm vous aussi, vous l’imaginez déjà ? 

Le Tartiflette, le winter burger du mois est arrivé !

Chez Grrreat, découvrez tous les mois un nouveau burger concocté par notre fine équipe. Avec notre carte habituelle, nous vous proposons des petits bijoux de gourmandise, pour vous faire saliver de plaisir. 

Pour finir l’année en beauté, nous avons choisi de frapper fort. Fini le suspens, le burger du mois de décembre n’est autre que Le Tartiflette, inspiré du plat traditionnel du même nom. Oui, car l’hiver rime avec fondue, raclette et tartiflette. Parlons peu, parlons histoire. Mais d’où vient la célèbre tartiflette ?

Tout a commencé en Haute-Savoie, il y a bien longtemps. On y préparait un mets traditionnel nommé ” la péla des Aravis “. Ce plat, à la fois rustique et paysan, contenait des restes de fromage reblochon, des pommes de terre et de l’oignon. Le tout était cuit dans une poêle dotée d’un manche très long, nommé ” péla ” (la pelle). 

La célèbre tartiflette est largement inspirée de la péla. Elle est d’abord nommée ” tartiflâ “, qui signifie la pomme de terre, en savoyard. A la base, elle se compose des ingrédients de la péla, avec des lardons et du vin blanc. On l’a cuit ensuite dans un plat au four. C’est un restaurateur de La Clusaz qui aurait concocté cette recette. Il y a de cela une quarantaine d’années, il souhaitait utiliser des reblochons dont il ne savait que faire. 

Appelée aujourd’hui tartiflette, cette recette a connu dès le départ un grand succès dans les stations de ski, puis dans de nombreux foyers. Une manière de sublimer, comme il se doit, le fondant et délicieux reblochon de Savoie. 

Le Tartiflette by Grrreat, juste irrésistible !

L’hiver, le plaid, la bouillotte, et … un bon burger by Grrreat. Sans plus attendre, découvrons ce que renferme le hamburger du mois de décembre, Le Tartiflette !

• Commençons par quelques tranches de délicieux reblochon, à la fois fondant et savoureux.
• Des lardons, qui s’associent parfaitement avec ce fromage mythique. 
• Quelques oignons délicatement confits, pour une touche de gourmandise.
• Un bon steak boucher dont nous avons le secret. 
• Une sauce au poivre, savamment concoctée par notre fine équipe pour relever le tout.
• Une belle garniture, composée de salade et de tomates.
• Un bon pain à hamburger. 

Comment participer à cette régalade ?

Vous avez dit régalade ? Oui, c’est juste le mot qu’il faut pour finir l’année en beauté avec votre resto préféré Grrreat. Il est grand temps de déguster Le Tartiflette. Rendez-vous dans votre QG Grrreat à Genève. Pour les frileux et frileuses, vous êtes pardonnés ! Commandez votre burger Le Tartiflette ici, pour être livré à la maison bien au chaud. Bon appétit aux fins gourmets !  

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Les Salvadoriens, Colombiens ou encore Mexicains accordent une grande importance à leurs racines. Ainsi, chaque pays renferme de nombreuses spécialités, tant sur le plan culturel que gastronomique. Chez Grrreat Burger Bar And More, nous avons choisi de mettre à l’honneur cette cuisine colorée. Au menu de notre burger Chicanos, une alliance audacieuse de saveurs méconnues. En quelques instants, fermez les yeux et dégustez un burger dans la ville aux milles cultures, Mexico !

L’histoire du Chicanos

Le mot Chicano est une référence à l’identité culturelle de certains mexicains et latinos. Il s’agit d’un dérivé du mot “ Mexicanos “, devenu ensuite “ Xicanos “, puis phonétiquement “ Chicanos “. Un chicano peut également adopter un mode de vie particulier. Il se définit avec un style et une façon de s’habiller précise, alliant un comportement singulier, avec notamment les lowriders, par exemple. Ainsi, on ne peut pas considérer qu’un seul et même peuple adopte cette culture. Les chicanos peuvent être Salvadoriens, Colombiens ou encore Mexicains. En somme, un chicano ne se caractérise pas à son origine, mais plutôt il le devient en répondant à un certain nombre de critères.

La recette exclusive du Chicanos by Grrreat 

Sublimer de nouvelles associations, pour vous faire découvrir des goûts méconnus et appréciés à l’autre bout de monde, voilà notre promesse. A l’image d’un mélange de culture, nous apprécions vous proposer des produits de grande qualité. Pour savoir ce que contient votre burger aux saveurs généreuses et colorées, suivez le guide !

• Un steak boucher, préparé et validé par nos soins. Nous aimons sublimer cette pièce bouchère grâce à une cuisson maîtrisée au barbecue.
• Du cheddar, pour son goût fruité et prononcé qui se marie aisément avec de nouveaux goûts.
• Du piment jalapeño, qui est une variété mexicaine de piments, à la saveur remarquable. Il tire son nom de la ville de Xalapa, dans l’État de Veracruz au Mexique, dont il est originaire. Selon sa maturité, sa couleur est verte ou rouge. Pour la petite histoire, le jalapeño est un des piments les plus connus du grand public. Très souvent utilisé dans la cuisine mexicaine, sa force classée moyenne, sur l’échelle de Scoville, convient également aux non amateurs de piment.
• Des crispy onions, ou oignons frits, qui vont apporter une garniture à la fois tendre et croustillante dans votre burger Chicanos.
• Du guacamole, une nouvelle spécialité culinaire typiquement mexicaine réalisée à base d’avocats.
• De la spicy mexican sauce, faite maison, savoureuse et goûteuse, pour conclure admirablement ce burger aux saveurs colorées.
• Un bon pain burger boulanger, pour allier harmonieusement toutes ces saveurs venues de l’autre bout du monde.

Fermez les yeux, et dégustez !

Vous l’aurez compris, chez Grrreat nous aimons anoblir le hamburger par tous les moyens. Une fois de plus, la réussite d’un bon plat ne se résume pas à ses incontournables. Mais plutôt à la qualité de ses ingrédients et accompagnements.

Le Chicanos se dévore dans votre resto préféré de Genève, en terrasse ou en salle, dans une ambiance chaleureuse à ne pas louper. Venez tester et succombez !

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A l’image d’une œuvre d’art, un bon burger se façonne et se prépare minutieusement. En coulisse, les fourneaux tournent à plein régime pour vous confectionner le burger du mois. Il aurait pu être simple et banal. Mais non, chez Grrreat on ne sait faire que du bon ! Une fois de plus, on vous concocte un burger qui vous fera saliver de plaisir. Un assemblage imaginé, testé et élaboré par notre équipe, Yummy ! En Octobre, nous avons découvert ensemble le burger Smoked Beef. Ni une ni deux, suivez le guide pour tout savoir du burger du mois de Novembre. Voici le tant attendu Chicken Forestier, doux et généreux, qui ne vous laissera pas sur votre faim.

Dégustez, savourez, succombez au Chicken Forestier

En ce mois de Novembre, les plats réconfortants n’attendent pas. Le froid est de retour, la bouillotte et les plaids sont ressortis des placards. Le chocolat chaud arrive sur nos tables, il ne manque plus que le feu de cheminée, et le tableau sera parfait. Pour remonter le moral des troupes, rien ne vaut un bon burger. Tout est dit, il vous faut désormais déguster un mets de qualité, généreusement garni avec des produits de saison.

Qu’on se le dise, le bonheur tient à peu de choses. Au risque d’être rapidement dégoûté de nos spécialités fromagères préférées, nous allons débuter doucement mais sûrement cette nouvelle saison hivernale. Découvrons ensemble la composition de votre burger du mois, le Chicken Forestier.

Un burger aussi bon, que beau

Chez Grrreat Burger Bar and More, nous n’imaginons pas vous concocter un burger qui ne vous fera pas fondre de plaisir. Généreusement préparé avec des aliments frais et de qualité, le Chicken Forestier n’aura plus de secret pour vous, ou presque.

● Du poulet soigneusement grillé par nos soins, Yummy !
● De délicieuses tranches d’emmental, au goût doux et fruité.
● Une sauce aux champignons, faite maison par notre équipe, pour accompagner parfaitement ce poulet grillé.
● Une sauce burger, faite maison également, pour sublimer ces aliments de choix.
● Quelques feuilles de roquette, qui apportent un peu de fraîcheur dans ce burger réconfortant.
● Le tout, délicatement posé dans un généreux pain boulanger. Vous n’avez plus qu’à le dévorer, sans plus attendre !

Entre vous et nous, puisqu’une petite suggestion est toujours bonne à prendre. Vous pouvez allègrement déguster votre burger Chicken Forestier avec une bonne portion de potatoes fries dont nous avons le secret.

Réveillez votre côté Grrreat !

L’été et les grosses chaleurs sont derrière nous. Il est grand temps de revenir aux bons plats d’hiver. C’est l’occasion idéale pour commander le burger du mois de novembre, le Chicken Forestier. Pour cela, rendez-vous dans votre resto préféré de Genève, le Grrreat Burger Bar and More. Une ambiance conviviale vous attend dans un cadre plaisant et atypique.

Pour ne pas le louper, réservez votre burger. Vous n’avez pas envie de sortir avec le froid qui arrive ? Optez pour la livraison à la maison à Genève.

Résisterez-vous à notre nouveau burger du mois, le Chicken Forestier ?

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Faire un bon burger ne s’improvise pas. Bon nombre de facteurs doivent être pris en compte pour réussir un met à la hauteur de vos attentes. Les sauces sont un élément central à ne pas négliger. Traditionnelles ou innovantes, les sauces pour hamburgers font souvent ressortir des saveurs délicieuses et audacieuses. Zoom sur notre top 10 des sauces pour hamburgers dont vous ne pourrez plus vous passer !

Sauces pour hamburgers, les classiques

Vous n’appréciez pas trop la fantaisie pour déguster vos burgers ? Si vous aimez les grands classiques, personne ne vous en tiendra rigueur. En effet, les goûts et les couleurs ne se discutent pas. Moutarde, ketchup ou encore mayonnaise sont toujours des sauces pour hamburgers indémodables.

Sortons des sentiers battus avec Grrreat

Vous souhaitez découvrir de nouvelles saveurs, de nouvelles associations, en somme des hamburgers tout beaux, tout nouveaux ? Avec Grrreat, vous avez frappé à la bonne porte. Si les sauces pour hamburgers classiques existent toujours, les nouveautés ont le vent en poupe. En quelques bouchées, vous pouvez désormais voyager sur un autre continent. Une évidence en amenant une autre, ces saveurs généreuses ne manquent souvent pas de piquant. Grâce à Grrreat Burger Bar And More, offrez-vous un peu de fantaisie pour pimenter votre burger, avec nos différentes sauces :

• Sauce burger, l’authentique

Incontournable, la sauce burger est pleine de saveurs. Son rôle majeur permet de mettre en avant un délicieux pain et une viande goûteuse et juteuse. Elle se marie parfaitement avec de nombreux accompagnements, comme le bacon, les cornichons, ou encore le poulet grillé. Chez Grrreat, notre sauce burger maison sublime de nombreux hamburgers de notre carte : le Bacon Cheese, le Green Cheese, le Chick’ & Beef,  le Big Boy, ou encore The Grrreatest, entre autres !

• Sauce tartare, enrichie en fines herbes

Délicieusement relevée, la sauce tartare apporte de la fraîcheur grâce à une multitude d’herbes aromatiques . Elle sert principalement d’accompagnement avec du poisson, des fruits de mer, des viandes juteuses, des mets panés et bien évidemment avec le célèbre fish and chips. Pour déguster notre sauce tartare maison, optez pour l’indétrônable Fish Burger.

• Sauce poivre, force et délicatesse

A la fois classique et traditionnelle, la sauce au poivre fait partie intégrante des sauces pour hamburgers issus de la cuisine française. Elaborée avec du poivre vert ou du poivre noir, son goût délicat réhausse parfaitement de multiples plats. Chez Grrreat, nous mettons à l’honneur la sauce au poivre dans les burgers Raclette, Crousty Raclette et Raclette gourmande.

• Sauce miel moutarde, d’ici et d’ailleurs

Vous recherchez une délicieuse sauce sucrée-salée ? La sauce miel moutarde est faite pour vous ! Elle est l’une des sauces préférées des nords américains. Son goût aigre-doux a la particularité de se marier avec de nombreux plats. Pour varier les saveurs, testez sans plus attendre cet assaisonnement différent et très savoureux dans notre burger BCBG.

• Sauce pesto, un peu de verdure

Préparation culinaire venant d’Italie, la sauce pesto traditionnelle est fabriquée avec de l’huile d’olive et des herbes aromatiques. Autrefois cantonnée à sublimer les pâtes, gnocchis et autres lasagnes, aujourd’hui vous pouvez déguster la sauce pesto sur une pizza ou dans un bon hamburger. Voyagez et retrouvez les saveurs italiennes dans notre burger Rital.

• Sauce café Paris, monument of France

Non, elle n’est pas arrivée comme un cheveu sur la soupe, mais tient à sublimer le burger I love Paris by Grrreat. Les saveurs parisiennes apportées par un agréable steak boucher, par de l’emmental et de la roquette s’accordent pleinement avec la sauce café Paris.

• Spicy mexican sauce, pimentée jusqu’au bout

Dans la panoplie des sauces pour hamburgers, voici la spicy mexican sauce authentique et savoureuse. Comme son nom l’indique, ses saveurs mexicaines parfument allégrement un bon burger avec de la viande grillée. Chez Grrreat, nous aimons l’accommoder dans notre burger Chicanos avec un bon steak boucher, du guacamole et des crispy onions, accompagnés de cheddar.

Friand(e)s de bonne cuisine, selon vous quelles sont les meilleures sauces pour hamburgers ?

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Aficionados de bonne cuisine, vous avez décidé de sauter le pas et de découvrir votre Resto Grrreat Burger Bar and More ? Vous êtes déjà des habitués, même installés, vous souhaitez revenir chez Grrreat ? Votre resto favori est la destination culinaire à ne pas manquer à Genève. Grâce à votre aide précieuse, nous avons listé les 8 bonnes raisons de venir chez Grrreat. Toutes ces petites choses qui font la différence, qui nous rendent unique, qui font ce que nous sommes ! Ils ont goûté, ils ont aimé, ils ont validé Grrreat ! Et pour parler de nous, qui de mieux, que vous ? Chez Grrreat, on y va pour …

1. La décoration chez Grrreat, attention au crochet gauche !

Déguster un burger face à une des plus belles parades de Mohammed Ali, voilà l’esprit Grrreat. Nous avons imaginé cet endroit atypique, à notre image.

De la simplicité, une décoration sur le thème de la boxe, comme si vous y étiez. Parce que certains épisodes de la vie nous poussent à nous surpasser et à ne jamais abandonner. Votre resto Grrreat est avant tout un endroit convivial et sympa.

2. Déguster des saveurs exclusives avec le burger du mois

Chaque mois, votre resto Grrreat vous propose de découvrir un nouveau burger. C’est l’occasion idéale pour savourer des associations originales, sans jamais vous lasser.

Au menu, notre équipe vous concocte des burgers aux saveurs variées, pour vous faire voyager aux 4 coins du monde, en quelques bouchées.

3. Une ambiance chaleureuse, une équipe aux petits soins

Chez Grrreat, nous partons du principe qu’un bon accueil est le début d’un bon repas. C’est pourquoi, il est essentiel pour nous, de partager avec vous, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Notre équipe est à votre écoute, pour gérer vos besoins, grâce à un service rapide et aux petits soins. Grrreat Burger Bar And More c’est aussi une équipe souriante et charismatique, toujours à votre service.

4. Des burgers gourmets, des frites maison au goût incomparable !

Vous souhaitez savourer de bons burgers gourmets, accompagnés de délicieuses frites, à Genève ? Ne cherchez plus, testez notre resto Grrreat, vous ne serez pas déçu ! Nous vous proposons un vaste choix de burgers gourmets, bien garnis.

Toutes nos frites sont faites maison, concoctées par nos soins, avec des recettes exclusives. Frites de patates douces, ou encore agrémentées de cheddar / jalapeños par exemple, nous vous recommandons vivement d’y goûter, pour satisfaire vos papilles.

5. Une carte variée, des produits de qualité

Votre resto Grrreat vous propose une carte variée, avec une multitude de saveurs différentes. Notre but est simple, vous proposez de bons produits frais et de qualité. Bien loin des produits fades des grandes enseignes de “ fast food “.

Nous sélectionnons de la viande charolaise de qualité, que nous grillons ensuite au barbecue, pour un goût exquis. Nos légumes sont frais et triés du jour, nos sauces sont savamment élaborées et faites maison.

6. Des desserts aussi bons que beaux

Finissez en beauté votre repas dans votre resto favori en dégustant nos délicieux desserts. Cheesecake au biscuit Oreo, ou encore au fabuleux chocolat Ferrero Rocher, chez Grrreat il y en a pour tous les goûts.

Avis aux becs sucrés, aussi bons que beaux, nos desserts sont une valeur sûre à tester absolument !

7. Le rapport qualité – prix by Grrreat

Nous avons à cœur de vous proposer des produits de qualité, à des tarifs abordables. Pour se faire, nous vous proposons le meilleur du burger de Genève avec un très bon rapport qualité – prix, pour toujours vous satisfaire.

8. Le Grrreat, l’incontournable de Genève

Idéalement situé, proche de la Faculté des Sciences et de la Jonction, nous sommes près de l’arrêt de bus et tramway “ Jonction”. Vous pouvez déguster nos délicieux burgers gourmets, en terrasse avec les beaux jours. Autrement, venez savourer nos mets frais et de qualité en salle, tout près d’une des plus belles parades de Mohammed Ali.

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Non, le burger ne vient pas des Etats-Unis

Aïe Aïe Aïe, ce qui va suivre pourrait bien casser un mythe bien ancré depuis des années
dans nos esprits. Non, le hamburger n’est pas américain. Comme nous l’avons ici,
contrairement aux idées reçues, le hamburger fait référence à la ville de Hambourg, en
Allemagne. La recette initiale a ensuite été importée sur le sol américain par des immigrés
allemands. Puis le hamburger a été amélioré, modifié et agrémenté pour en faire un
emblème national que nous connaissons tous aujourd’hui.

Lit, chaussures, Harley Davidson, et Burger !

Pour certains petits malins de la junk food, la forme ronde est devenue trop banale, le burger
mérite mieux ! L’inspiration ne manque donc pas pour façonner un burger en forme de lit, de
téléphone, de chaussures, de tortue, ou encore de Harley Davidson. Entre nous, c’est très
inutile, et la légende ne dit pas s’il est plus appétissant ainsi !

50 milliards de hamburgers par an, qui dit mieux ?

Tous les ans, aux Etats-Unis, près de 50 milliards de hamburgers sont consommés. Le pays
de l’Oncle Sam se hisse très largement en tête de la consommation de burgers. En alignant
tous les burgers consommés par les américains, on pourrait réaliser plus de 32
allers-retours entre la Terre et la Lune. Aucun intérêt, mais cela montre à quel point le
hamburger est devenu LA spécialité made in USA.

Business is Business

Certains ne loupent pas une occasion de surfer sur les tendances du moment, à
contre-courant parfois. Maintenant, fermez les yeux, imaginez-vous dans un fast-food
entouré de burgers, de frites et d’une bonne panoplie de sauces. Mais tout ceci, sans sortir
de chez vous, toujours assis dans votre canapé, et sans avaler une seule calorie. Pour les
accros du burger, les produits dérivés débarquent chez vous. Il est désormais possible d’acheter une bougie aux senteurs de hamburger, un parfum Burger King aux fragrances de
viande, ou encore une eau de Toast senteur pain grillé. Et non, ce n’est pas une blague.

Combien de temps pour manger 97 burgers ?

Pour la plupart d’entre nous, manger 97 burgers relève d’un exploit qui peut durer des jours,
des semaines voire des mois. Mais pour Takeru Kobayashi, il faut 8 minutes, ni plus ni
moins. Ce japonais est surnommé “ Tsunami “, car il est le plus gros mangeur du monde de
junk food. Il détient un nombre impressionnant de records : hot-dogs, ailes de poulet,
cervelle de bœuf et hamburgers. En 8 minutes, il a englouti 97 hamburgers, rien que ça.

913 kg pour 4,1 millions de calories

Dans le Minnesota, le Black Bear Casino Resort a réalisé un burger hors norme. Le plus
gros hamburger du monde pèse près de 913 kg. Il a nécessité la construction d’un four sur
mesure, pour cuire le pain et la viande. Une grue a également été utilisée pour les retourner.
Un record pour ce burger qui compte plus de 27 kg de bacon, 22 kg de laitue et 18 kg de
cornichons et fromages. Ses 4,1 millions de calories ont été distribués et dégustés par les
spectateurs présents lors de l’évènement.
Avis aux plus gourmands d’entre vous ! Après vous avoir fait saliver avec nos faits insolites,
venez découvrir une toute nouvelle expérience de saveurs en dégustant nos burgers et
accompagnements by Grrreat !

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Le Smoked Beef, Montréal nous voilà

De par chez nous, force est de constater que le Smoked Beef n’est pas très renommé. Pourtant, nous avons tout à y gagner. Vous ne savez pas ce qu’est le Smoked Beef ? Découvrez tout ce qu’il faut savoir sur cette viande délicieusement savoureuse.

Le Smoked meat est un morceau de viande fumée. Des épices sont ajoutées, qui peuvent varier selon les recettes. Chez Grrreat, nous avons choisi de sublimer le Smoked Beef, de fines tranches de viande de bœuf fumée. Son goût est inimitable, et convient parfaitement dans un bon burger.

A l’origine, le Smoked meat est une recette juive, datant du 19 ème siècle. Cette recette a ensuite été importée à Montréal, plus précisément dans la rue Saint-Laurent. Bien qu’elle ne soit pas de base québécoise, elle est néanmoins devenue avec le temps une véritable viande emblème de Montréal.

Quand le Smoked Beef s’invite à votre table

Prendre un plaid, déposer ses charentaises au bord du canapé, et s’allonger pour une soirée chill, voilà peut-être la définition de l’Automne. Un raccourci plutôt cliché. Oui, qu’on se le dise, les charentaises ne sont plus trop à la mode. Cela dit, le retour du froid nous pousse à savourer ce côté cocooning qui nous avait tant manqué. Pour clore ce cliché, n’oublions pas un indispensable, le plateau repas accompagné de son bon burger.

Avec l’équipe, nous vous avons préparé un petit bijou culinaire. Au menu, comme d’habitude des ingrédients de premier choix, du goût et des saveurs idéales pour débuter l’Automne, comme il se doit. En quelques mots, voici le burger du mois d’Octobre, que nous avons nommé le Smoked Beef :

● Du Smoked Beef, une délicieuse viande de boeuf fumée, finement émincée pour un maximum de saveurs.
● Un bon steak, préparé et cuit par nos soins, pour un combo gagnant avec de la viande de bœuf fumée.
● Du Cheddar AOP, un fromage à base de lait de vache et à pâte pressée non cuite. Il est l’un des fromages les plus prisés pour garnir les burgers, grâce notamment à sa saveur variant de douce à extra forte. Le mythique Cheddar AOP est un produit de grande qualité, avec un goût incomparable.
● Des oignons cuits pour une touche de gourmandise.
● De la sauce barbecue, qui accompagne idéalement tous les ingrédients de ce Smoked Beef.
● Un pain hamburger boulanger, pour une grande fraîcheur en bouche.

Préparez le plaid et les charentaises

Une to-do list se complète, n’est-ce pas ? Mission du jour, ajouter à la dite “ liste “ un plaid bien chaud, et les charentaises rangées au fond du placard. Ne pas oublier le plateau repas, qui n’attend qu’une seule chose, le Smoked Beef by Grrreat.

Vous voulez, vous aussi, croquer dans ce burger du mois d’Octobre ? Vous pouvez venir le savourer dans votre resto préféré Grrreat Burger Bar And More, à Genève.

Bonne nouvelle, vous pouvez aussi vous faire livrer à la maison. Promis, on ne dira rien pour les charentaises.

Pour en savoir davantage, rendez-vous ici. Bon appétit à vous !

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Fromages pour burger, chacun ses goûts

Vous salivez déjà à l’idée de déguster votre encas favori ? Il va sans dire que le fromage est
un ingrédient incontournable. Chez Grrreat, nous aimons les fromages pour burger de
qualité. Allez-vous faire preuve d’audace et vous délectez avec des goûts différents ?
Resterez-vous plutôt dans votre zone de confort, avec un ingrédient plus traditionnel ?
Découvrez les fromages qui peuvent sublimer votre burger, il n’en sera que meilleur !

Les 4 grands classiques pour burgers

Au goût incomparable, les fromages classiques sont toujours une valeur sûre pour les
friands de bons burgers. Sublimant chaque ingrédient, la version traditionnelle est un choix
judicieux qui a toujours ses adeptes. Un grand classique de qualité, s’il vous plaît ! Dans la
catégorie des fromages pour burger traditionnels, les nommés sont :

● Le mythique Cheddar

D’origine anglaise, le Cheddar est un fromage à base de lait de vache et à pâte pressée non
cuite. Il est l’un des fromages les plus utilisés pour garnir les burgers, grâce à sa saveur
variant de douce à extra forte. Le mythique Cheddar vous donne rendez-vous pour déguster
The Grrreatest au célèbre steak de Black Angus, le classique burger Chicken, ou encore
le burger mexicain Chicanos, et le burger Chick’ & Beef, entre autres !

● L’Emmental, un classique suisse

Très apprécié chez nous, l’Emmental est un fromage à pâte dure suisse. Il est souvent
détaillé en fines tranches, qui fondent parfaitement sur un bon steak. Dans le même
répertoire, il est possible d’utiliser du Gruyère. Chez Grrreat, l’Emmental se déguste dans
vos burgers I love Paris, Big Beef et Big Boy !

● La Mozzarella, saveur d’Italie

La douceur et l’onctuosité de la Mozzarella italienne s’invite dans les burgers. Elle devient
un fromage de premier choix. Pour satisfaire vos papilles, votre Green Chicken et votre
burger Rital vous attendent !

● Le fromage à Raclette, l’esprit montagnard

Pas de soirée patates-charcuterie en vue, mais un délice gustatif en perspective. Le
fromage à Raclette offre une saveur originale à un bon burger montagnard. Son fondant
rapide est un vrai point fort, associé à des ingrédients de qualité, il fera des merveilles.
Découvrez notre sélection montagnarde grâce au burger Raclette, au burger Raclette
Gourmande et au Crousty Raclette, pour un maximum de saveurs !

● La Mozzarella, saveur d’Italie

La douceur et l’onctuosité de la Mozzarella italienne s’invite dans les burgers. Elle devient
un fromage de premier choix. Pour satisfaire vos papilles, votre Green Chicken et votre
burger Rital vous attendent !

● Le fromage à Raclette, l’esprit montagnard

Pas de soirée patates-charcuterie en vue, mais un délice gustatif en perspective. Le
fromage à Raclette offre une saveur originale à un bon burger montagnard. Son fondant
rapide est un vrai point fort, associé à des ingrédients de qualité, il fera des merveilles.
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Gourmande et au Crousty Raclette, pour un maximum de saveurs !

Voyagez avec ces fromages pour burger originaux

Annonce pour tous les fins gourmets et amoureux de bonne cuisine. Vous souhaitez
changer et opter pour l’originalité ? Variez les plaisirs en optant pour des fromages
surprenants. Découvrez notre sélection de nommés pour l’occasion !

● Le Camembert, voyagez en Normandie

Symbole de la France, au même titre que la baguette et le béret, le vrai camembert trouve
ses origines en Normandie. Il est fabriqué à base de lait cru et moulé à la louche. Sa pâte
doit être lisse et souple. Pour réveiller vos papilles, il doit être crémeux à l’intérieur.

● Le Brie, typiquement parisien

Originaire d’Ile-de-France, le brie est un indémodable, souvent confondu à tort avec le
camembert. Fabriqué à base de lait de vache, sa pâte molle à croûte fleurie apporte un goût
crémeux et une texture lisse très appréciable. Le bris de Melun ou encore le Coulommiers (
petit Brie) en font la renommée.

● Le Bleu, pour un burger de caractère

Originaire d’Ambert, de Montbrison, des Causses ou encore d’Auvergne, le bleu apporte des
saveurs et du caractère à un burger, grâce notamment à sa pâte persillée. Selon la méthode
et la durée d’affinage, il est plus ou moins fort en goût. Le Bleu de l’Hexagone trouve son
équivalent Outre-Atlantique avec le Blue Cheese, et en Italie avec le Gorgonzola, par
exemple.

● Le Comté

C’est un fromage fabriqué à base de lait cru de vache, et à la pâte pressée cuite. Il se
présente en meule d’une quarantaine de kilogrammes. Le Comté plaît généralement aux
petits comme aux grands. Fromage gourmand par excellence, son goût est doux, parfumé et
parfois légèrement piquant.

● Le fromage de Chèvre

Issu du lait de chèvre, vous pouvez découvrir cette variété de fromages pour burger sous
différentes formes : en crottin, en bûche, en palet ou encore en pyramide. Il offre des
saveurs très différentes des autres fromages. Sa pâte est blanche, lisse et souple. Parfois
doux et crémeux, ou au contraire fort et subtil, il apporte un véritable plus à un burger. Chez
Grrreat, vous pouvez savourer le fromage de Chèvre dans votre délicieux burger BCBG,
hummmm !

● Le Monterey Jack, embarquez chez l’Oncle Sam

Voici le must have pour les américains ! Tendre et doux, il plaît aux enfants, et remplace
agréablement le Cheddar. Fabriqué avec du lait de vache, à croûte molle, il se déguste avec
du poivre ou enrichi avec des poivrons ( Pepper Jack ). Il apporte au burger une véritable
touche made in USA.

Friands de bons burgers, quel est votre must have ?

Maroilles, Morbier, Provolone, ou encore Gouda, la liste des fromages pour burger est
encore longue. Ils sont nombreux à se prêter particulièrement bien aux recettes de burgers.
Amateurs de bonne cuisine, quel est votre fromage préféré ? Un indémodable et une valeur
sûre peut-être ? Dites-nous tout !

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